导语

2026年中央一号文件明确提出培育“小而美”乡村文旅业态，推动农文旅深度融合、乡村产业提档升级。在粤西廉江青平镇，总投资11亿元、规划万亩规模的青平草本咖啡田园综合体正拔地而起，这个集种植、加工、非遗文旅、研学观光于一体的三产融合示范项目背后，是一位离开家乡37年、花甲之年毅然返乡二次创业的实干企业家——惠州市亿达佳实业集团有限公司董事长、草本咖啡全产业链循环体创始人张石光。

一、深耕农业半生，与草本咖啡结下不解之缘

张石光是土生土长的廉江市青平镇园墩村人，高级农艺师，早年深耕农业体系，拥有扎实的农林专业根基。1979年起，他先后任职水利局、廉江县科委农村能源办、湛江市农业局，系统学习农村能源、特色农业开发专业知识；1994年下海创业，深耕建筑、商业地产领域，成功打造广西隆安亿利达商业广场等亿元级实体项目，积累雄厚实业资本与产业运营经验。

1996年，一次偶然契机，张石光结识草本咖啡发明人李占义，接触到由27位专家历时十余年攻关研发的李义草本咖啡国家级科研成果（项目编号99060201A）。区别于生长周期长达5年、依赖进口的传统木本咖啡，草本咖啡仅需5个月即可采收，耐旱耐贫瘠、适配南方撂荒山地，微量元素、养生功效远超普通咖啡，兼具保肝、降脂、提神、抗衰老等多重价值，1992年便斩获国家科委金奖，被列为“十四五健康中国草本咖啡高质量发展示范基地”重点推广项目。

看清国产健康饮品、特色农业的巨大蓝海，花甲之年的张石光放弃安稳成熟的地产赛道，选择二次创业，立志把这项本土科研成果转化为落地乡村、富民兴镇的新质生产力，成为国内草本咖啡完整产业链循环体系首创者，创立亿达佳实业集团，搭建“科研-种植-加工-文旅-销售”闭环产业模式。

二、首创“三产融合、四产循环”，打造中国草本咖啡产业样板

在国内咖啡产业长期依赖海外木本咖啡的行业背景下，张石光跳出单一农作物种植思维，独创“三产融合、四产循环” 创新产业链模式，以第四产业知识赋能一产种植、二产加工、三产文旅，实现农、工、商、文、旅、学、研、销全链条贯通，破解传统农业产业链短、附加值低、农民增收难痛点。

1. 一产：盘活撂荒土地，万亩咖啡铺展青平大地

2024年，受青平镇乡贤招商恳谈会感召，离家37年的张石光携国家级草本咖啡项目回乡，落地广东青平草本咖啡田园综合体，项目备案证齐全，规划用地10000亩，总建设期五年，总投资11亿元。 结合青平镇现有红江橙“一村一品”特色农业布局，项目保留4个红橙专业村原有种植规模，在其余19个行政村分片布局草本咖啡基地：花平水村打造千亩核心咖啡示范村，多别村配套700亩种植园联动同安古堡人文资源，窝甫村融合廉江古法造纸非遗打造文旅种植区，其余村庄配套500亩标准化种植基地，全镇80%行政村覆盖草本咖啡产业，盘活闲置坡地、撂荒地，每亩年收益远超传统农作物。

他坚持平价草本咖啡发展路线，依托草本咖啡低种植成本优势，推出亲民价位咖啡产品，让大众喝上国产养生咖啡；同时探索林下套种、轮作模式，咖啡花、咖啡蕾可加工花茶，一年实现“两造半”收成，多重收益叠加带动农户增收。流转土地每亩年租金400元，直接吸纳上百名村民家门口就业，长期合作农户通过务工、土地分红、产品代销三重渠道稳定增收，真正实现“农民保增收、乡村换新颜”。

2. 二产：自建现代化加工基地，实现本土原料就地转化

项目规划85亩草本咖啡生产加工基地，建设标准化烘焙、萃取、分装车间，搭建完整食品加工生产线，把青平本地采收的草本咖啡豆就地转化为速溶咖啡、咖啡酒、咖啡糕点、养生咖啡礼盒、咖啡花茶等多元化产品，配套研发专属家用咖啡机，形成本土完整食品加工产业集群。

农产品加工产值与农业产值比例达到12:1，远超国家2:1标准，依靠乘数效应拉动地方经济内循环；依托1992年国家科委认证、全套权威检测鉴定报告，草本咖啡产品符合国际食品卫生标准，兼具保健属性与饮品属性，打通商超、文旅门店、线上电商、政企礼品多渠道销售，形成稳定产业营收，项目达产后年总营业额超10亿元，税后利润3.6亿元，为地方持续创造财税收入。

3. 三产：以“非遗+文旅”打造“小而美”沉浸式乡村游览

紧扣2026中央一号文件“小而美”文旅业态政策导向，张石光创新提出“一个产业、一个故事、一条路线、激活一整片” 的文旅运营逻辑，以草本咖啡产业为根基、同安古堡明代咖啡历史故事为文化内核，打造全域观光大巴游览线路，串联全镇人文资源。

观光文旅环线串联万亩咖啡田园、花平水示范田、多别村同安古堡、窝甫村廉江手工造纸非遗体验馆、金屋地村红色抗战炮楼、红江橙“一村一品”基地、咖啡产学研基地、咖啡主题商业街、咖啡博物馆等十余个节点，融合非遗活态体验、红色教育、古迹研学、田园观光、咖啡品鉴多元业态，构建“泛非遗产业综合体”，将廉江武术、戏曲、古法造纸与咖啡产业跨界融合，打造非遗戏剧、舌尖非遗联名咖啡伴手礼，破解传统非遗单点传承、受众狭窄的困境。

规划建设“中国草本咖啡城”综合体，配套会展中心、集散中心、咖啡主题酒店、咖啡一条街，形成青平小镇会客厅，打造全天候农文旅消费场景，实现种植、工业、文旅“1+1+1>3”融合效益，打造粤西可复制、可推广的农文旅融合样板工程。

三、产业报国初心，以实业践行乡村振兴使命

创业多年，张石光始终秉持实业兴邦、产业报国理念，先后获评“中国实业实干企业家”，亿达佳集团获评全国AAA级诚信企业、草本咖啡行业领先企业，多次受邀出席全国公益事业大典、中国科学家论坛，推广国产草本咖啡产业模式。

在产业布局上，他兼顾生态可持续发展：草本咖啡耐旱耐瘠薄，适合石漠化、缺水边际土地改良，种植过程低化肥、低农药、低耗水，兼具经济价值与水土保持生态效益；搭建产研学一体化平台，联动高校打造草本咖啡研学课程，培育现代农业、非遗文旅复合型人才，为乡村长期发展储备智力资源。

除廉江青平万亩综合体之外，张石光同步在惠州惠东、河源漳溪落地草本咖啡田园综合体试点，将广东成熟产业模式向外输出，在多地乡村打造标准化咖啡种植基地，带动粤东、粤西多地特色农业转型升级，为全国特色农业现代化提供全新路径。

四、归雁兴乡，绘就产业兴旺新图景

从体制内农业技术从业者，到地产实业企业家，再到扎根乡土的特色农业领路人，花甲返乡的张石光，跳出商人逐利的单一视角，把家乡发展、农民致富、本土文化传承融入产业规划。

依托青平草本咖啡田园综合体项目，他完整打通“科研成果落地—万亩规模化种植—现代化精深加工—非遗文旅融合—全国市场销售”全产业链，把冷门国产草本作物，打造成为带动全镇振兴的支柱产业；以轻资产微改造思路盘活乡村闲置资源，用一条文旅线路激活整片乡村资源，完美契合国家“十五五”开局之年农文旅高质量发展政策方向。

眼下，青平万亩草本咖啡基地有序推进，生产厂房、文旅配套设施同步建设，一条融合特色农业、非遗文化、红色记忆、休闲观光的乡村振兴示范带正在粤西大地成型。张石光用实际行动证明，乡贤力量、科技农业、文化赋能三者结合，就能让乡土沃土长出富民新产业，让本土特色资源成为乡村全面振兴的持久动能。

未来，他计划持续扩大草本咖啡种植规模，完善全国产业布局，深挖草本咖啡养生文化与地方非遗融合价值，打造享誉全国的“中国青平草本咖啡”区域公共IP，让国产草本咖啡走出广东、走向全国，以特色产业书写中国式现代化三产融合乡村发展新篇章。